日時：平成29年2月24日(金)　14：00～16：30

会場：都筑区役所（都筑区）

名称：給食施設栄養管理ブロック研修会

参加者：都筑区、緑区、青葉区の病院、保育園、高齢者福祉施設の管理栄養士、栄養士　75名

講師：小児科　安藤枝里子

エピペン講習：保健師　上原直子　

テーマ：「食物アレルギーの基礎知識とその対応～最新の情報から～」

　今回は給食施設栄養管理ブロック研修会で管理栄養士、栄養士、管理者の方への研修会を行いました。病院、保育園、高齢者福祉施設で実際に給食のメニュー作成や調理に携わっている方が中心でしたので給食に関するお話を多めに入れました。グループワークなども通して質問が多くあり、それぞれの施設における対応やメニューの違いなども共有できた研修だったと思います。（安藤）